Шоколадная фабрика Roccati

Категории: Другое

Телефон: +39 051 261 964

Via Clavature 17/a, 40124, Bologna

Сайт: http://www.roccaticioccolato.com/

Email: info@roccaticioccolato.com


 

  • Описание

С 1909 года настоящие шоколадные ремесленники создают шедевры!

Многолетняя традиция мастерства семьи Роккати началась в начале 1900-х годов с опыта кондитерских изделий, приобретенных в Королевском доме в резиденциях Савойи в Венариа-Реале и Риме.

Впоследствии, в 1909 году, Паскуале, Тереза ​​и Луиджи Роккати начали свое собственне производство «Pasticceria Torinese Roccati» в Сенигаллии, в то время модном морском курорте, и начали производство кондитерских изделий, нуга, карамели, джема и шоколада. Все в соответствии с лучшими традициями региона Пьемонте и пользуются огромным успехом у своих клиентов.

В 1968 году став менеджером компании, Марио Роккати решил посвятить себя увлечению шоколадом и начал развивать и совершенствовать свои собственные идеи, которые привели в 1989 году к переводу кондитерской из Сенигаллии в Мадонну ди Кампильо.

В 1996 году, после нескольких лет успеха на новом месте, идея состояла в том, чтобы снова перенести мастерскую, на этот раз в Болонью, где Марио, его жена и дети решили посвятить свой опыт и мастерство исключительно шоколаду.

В 2007 году мастерская была обновлена, что значительно расширило выставочную площадь, чтобы предложить более широкий ассортимент продукции, предназначенной для удовольствия все более и более изысканных гурманов.

В 2016 году мастерская-магазин вновь открывается в Мадонна-ди-Кампильо.

Среди многих специальностей Роккати выделяются множественные интерпретации Джандуджи; изысканные решения, в которых сочетаются шоколад и фундук из ланге, как в лучших пьемонтских традициях.

Эксклюзивные искушения Gianduja предлагаются с различными формами и решениями: мы находим «купола», вкусные творения 130гр. которые окружены настоящими «горами», заполненными отобранными лесными орехами, которые достигают даже 20 кг.

Вместо этого «кексы» предлагают уникальный вкус трех различных смесей Джандуджи, в то время как для любителей Роккати предлагает «темные шоколадные книги», которые сохраняют в себе истинную культуру сочетания Джандуджи и молоко и фундук.

Другим моментом литературного выражения являются «сладкие мысли», тёмные шоколадные билеты, изготовленные и написанные от руки с персонализированными сообщениями.

«Тартугиотто» — это глава пестрых пралине, эксклюзивная реинтерпретация трюфеля Джандуджа, высоко ценимая клиентами.

Старинные рецепты традиции Роккати отличаются ремесленным качеством многих других продуктов, изготовленных с умелым смешиванием шоколада с различными характеристиками горечи, кислотности и послевкусия. Особый момент творчества и разнообразия предложений — праздничный период. богатые продукты, которые сочетают оригинальные и элегантные презентации с лучшими традициями и опытом в обработке шоколада.

График работы

  • Выходные дни: Без выходных
  • Перерыв: Без перерыва

background1 background2 background3 background4 slider1 slider2 slider3 slider4 slider5 slider6 slider7 slider8