Ферма Fontetto

Категории: Производство

Телефон: +39 0541 923907

Localita Ca’ Capanno, sn 47863 Novafeltria (RN)

Сайт: http://www.fattoriafontetto.it

Email: info@fattoriafontetto.it


  • Описание

В самом сердце Вальмареччиа среди зеленых долин пасется крупный рогатый скот фермы Fontetto. И это природа в ритме жизни.

Среди этих холмов, с очаровательными видами на разнообразную природу, находится наша ферма, скотоводство всегда было нашим призванием. Корм, который они едят, в основном люцерна, на самом деле является более подходящей культурой, чем производство пшеницы и зерновых, что требует чрезмерных затрат энергии и ресурсов. Наши земли, более 400 гектаров, выращиваются без воды и пестицидов строго биологическим и устойчивым образом.

Наши методы, используемые в культивировании, исключают использование химических удобрений и генетически модифицированных организмов (ГМО). Сельскохозяйственное производство имеет большое значение в Fontetto как с точки зрения экологической устойчивости и благополучия животных, так и качества производимого мяса. «Превосходное качество» нашего мяса — это не просто бренд, а результат определенного процесса.

В Fontetto мы стараемся уважать животное даже после его убоя, предлагая подлинный продукт, который придает большую ценность тому, что мы едим.

Поэтому к качеству мяса способствуют не только методы разведения, но и процесс убоя и переработки, который с самого начала предусматривает отделение самых грязных частей от туши. Тогда благодаря так называемой «холодной цепи», то есть термическому уничтожению в специальных клетках, бактериальная нагрузка резко снижается, способствуя здоровому мясу.

Прозрачность является ценностью для нашей компании: внутренний регламент производства IT 149 ET, признанный MiPAAF (Министерство сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики), гарантирует и сертифицирует качество нашей цепочки поставок, предоставляя конечному потребителю всю дополнительную информацию, все это предусмотрено европейским законодательством. Компания сертифицирована как органическая с Кодовым контрольным кодом (ITC) IT-BIO.004, номер 08-03330, протокол № 236.

Более того, на сегодняшний день мы являемся единственной итальянской компанией, имеющей селекцию, убой, лабораторию и маркетинг в рамках консорциума PGI «Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale», членами которого мы также являемся.

Наш продукт — это говядина высшего качества во всех ее вариантах.

Для повышения качества нашего мяса используются не только методы земледелия, но и процесс убоя:

это было сделано, чтобы избежать производства адреналина и молочной кислоты, поэтому мышцы животного расслаблены, а мясо более нежное;

мясо более устойчиво к окислению и, следовательно, процесс созревания более эффективен;

это низкое содержание холестерина и, следовательно, мясо здоровое и отличного качества. Ферма Fontetto имеет два собственных фирменных магазина, где только что забитое мясо может быть приобретено конечным покупателем.

Мы поставляем мясо всем мясным лавкам и ресторанам, которые хотят предложить своим покупателям вкусное и качественное мясо.

Также мы производим говяжьи колбаски:

Карне Салада;

Сушеная говядина;

Кьянина салями.

График работы

  • Выходные дни: Без выходных
  • Перерыв: Без перерыва

Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto Ферма Fontetto